米のいろはを知り抜いた米屋≪柴原米穀店玄米屋≫京都府京丹後市網野町網野 電話:0772-72-0454 
柴原玄米屋 太鼓判!(しばはらげんまいや)
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しばはらのこだわり・栽培編 しばはらのこだわり・精米・保管編 乾式無洗米
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版画家幻一(まぼろしはじめはじめ)氏による版画

豊かな自然・伝統文化のふるさと・・・網野
京都府の日本海側、丹後で創業明治38年。
この道一筋の米屋、柴原米穀店玄米屋です。
安心・安全をキーワードに米を販売していきたいと思っています。
便利でお得な玄米30キロの通信販売をどうぞご利用下さい。

新商品入荷・お買い得セール・物知り情報など店主からのお得な情報満載TOPIX・トピックス
>>> 代引き手数料一律 『 150円 』 !! <<<
 商品のご注文がさらにお得に!代引き手数料150円でOK!!ご注文金額にかかわらず一律料金です。是非ご利用ください。
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>>> 丹後コシヒカリ最高の 『 特 A 』 に!! <<<
 日本穀物検定協会による平成15年産.16年度米の食味ランキングで、京都府産の丹後コシヒカリが最高評価の「特A」にランク付けされました。 「特A」とは特に良好な米に付けられる最高のランクです。
>>> 柴原のHPが業界紙に!!  <<<
 柴原米穀店玄米屋のホームページが業界紙「商経アドバイス」の米穀卸・小売情報欄に掲載されました!掲載記事の詳細は⇒こちらをクリック
>>> JA京都発行の冊子『ぱぁとなぁ〜』に紹介!!  <<<
 JA京都発行の『ぱぁとなぁ〜』に柴原米穀店の事が紹介されました!掲載記事の詳細は⇒こちらをクリック
しばはら玄米屋こめつき日記
こだわりのお米情報、店主の想いなど、お米にまつわる情報をブログに掲載!
★2005年9月以降の最新情報を掲載!!
★メニューボタンの『こめつき日記』よりご覧ください。
しばはら玄米屋こめつき日記
<バックナンバー>
★2005年9月迄の店主からのお知らせを掲載しています。ご覧になりたい方は下記をクリックしてください。
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精米について
しばはらの「無洗米」ができるまで
精米方法はこちら!!
柴原米穀店の精米は、乾式無洗米仕様で、どんなお米もグレードアップ!ぬかが取れているので精米後長期間置いておいても味が落ちません。
販売店
自然食品なども置いている、ちょっとこだわりのあるお店です。お近くにお住まいの方はぜひのぞいてみてください!
●<京都市内>
クララハウディー
京都市北区鞍馬口室町東入る小山町226 TEL:075-441-4304
●<丹後> いととめ
・EAT店
大宮町バイパス
TEL:0772-64-5295
・駅前店
大宮町口大野
TEL:0772-64-2019
FAX:0772-68-0230
●<舞鶴>ベルマートいいだ
・旬工房
京都府舞鶴市安岡1003
TEL:0773-62-5322
●<兵庫県> ガンピー
・食品館
兵庫県豊岡市中央町12-23
TEL:0796-22-3171
・穀物倉庫
兵庫県豊岡市日高町国分寺228-1
TEL:0796-42-5196
●<兵庫県> フードファクトリー ココモ春日店
兵庫県氷上郡春日町七日市648
TEL:0795-74-3271
●<兵庫県> スーパーワダ
兵庫県豊岡市城崎町湯島206
TEL:0796-32-2661
‘カニ'と‘海水浴'の丹後です!!
直接ご来店
丹後・網野のご紹介
◆歴史と丹後ちりめん◆
浦島太郎伝説、静御前のふるさと。京都の着物文化を支える丹後ちりめんの産地でもあります。(写真は妻作:丹後七姫)
◆美しい自然◆
鳴き砂で有名な琴引浜に代表される青く澄んだ美しい海があります。
◆子午線の最北端◆
日本の中央線ともいうべき日本標準時、東経135度の子午線が通る日本最北端の町でもあります。
◆新鮮な海の幸◆
日本海の荒波にはぐくまれた冬の味覚の王様「松葉ガニ」を食しに全国各地よりお客様が訪れます。
◆リンク◆
木版画家・幻一さんの作品を紹介
『こころの森』
こだわりの手作り布団
『ふとんの石堂』


ほかほか湯気が立ち上る美味しいご飯!

美味しいご飯は健康の秘訣!!

しばはらげんまいや 特選!! ブランド米ラインナップ
※当サイト内の価格およびサービス(精米無料等)はネット販売のみに限定しています。
※また下記販売料金にプラスして玄米30kg1袋につき送料をご負担いただきます。ご了承願います。
※玄米をお買い上げの場合、ご希望の方には30kg200円で石抜きをいたします。
(コイン精米で精米をされる場合は精米機に石抜き機能が付いているので必要ありません。)
ご注文の際に連絡事項欄に「石抜き希望」と入力して下さい。
※代引き手数料はお買い上げ金額にかかわらず一律150円です。
ぶな林特別栽培米丹後ミルキークイーン


ぶな林特別栽培米
丹後ミルキークイーン

化学合成農薬
丹後地比5割減
化学肥料
丹後地比9割減

お好みのキロ数をお選びください。
ぶな林特別栽培米丹後コシヒカリ


ぶな林特別栽培米
丹後コシヒカリ
化学合成農薬
丹後地比5割減
化学肥料
丹後地比9割減


お好みのキロ数をお選びください。
丹後米コシヒカリ

丹後米コシヒカリ
お好みのキロ数をお選びください。
但馬産コシヒカリ

但馬産コシヒカリ

お好みのキロ数をお選びください。
丹後米ミルキークイーン

ミルキークイーン


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しばはらのゴールド

しばはらのゴールド


お好みのキロ数をお選びください。
しばはらのシルバー

しばはらのシルバー


お好みのキロ数をお選びください。

コウノトリ育む農法
但馬産コシヒカリ



お好みのキロ数をお選びください。

平成19年産
コウノトリ育む農法
但馬産コシヒカリ
玄米30kg

化学合成農薬
但馬地比8.7割減
化学肥料不使用


13,500円


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平成19年産
ぶな林
特別栽培米
ミルキークイーン
2等玄米30kg

化学合成農薬
丹後地比5割減
化学肥料
丹後地比9割減


12,500円

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平成19年産
ぶな林
特別栽培米
コシヒカリ
1等玄米30kg
化学合成農薬
丹後地比5割減
化学肥料
丹後地比9割減


12,000円

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平成19年産
丹後コシヒカリ
1等玄米30kg



10,500円

⇒お米の画像をクリックするとご注文ページへ!!

平成19年産
但馬産
ミルキークイーン
1等玄米30kg



11,000円

⇒お米の画像をクリックするとご注文ページへ!!
平成19年産
但馬産
コシヒカリ
2等玄米30kg



9,400円


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9kg入り米袋×3袋
のセットです!!

平成19年産
ぶな林
特別栽培米
丹後コシヒカリ
白米27kg
(乾式無洗米)



12,000円

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9kg入り米袋×2袋
のセットです!!
平成19年産
ぶな林
特別栽培米
丹後コシヒカリ
白米18kg
(乾式無洗米)



8,000円

⇒お米の画像をクリックするとご注文ページへ!!

9kg入り米袋×3袋
のセットです!!
平成19年産
ぶな林
特別栽培米

丹後

ミルキークイーン
白米27kg
(乾式無洗米)


12,500円

⇒お米の画像をクリックするとご注文ページへ!!

9kg入り米袋×2袋
のセットです!!
平成19年産
ぶな林
特別栽培米

丹後

ミルキークイーン
白米18kg
(乾式無洗米)


8,400円

⇒お米の画像をクリックするとご注文ページへ!!


9kg入り米袋×3袋
のセットです!!

平成19年産
丹後米
ミルキークイーン
白米27kg

(乾式無洗米)


10,500円

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9kg入り米袋×2袋
のセットです!!
平成19年産
丹後米
ミルキークイーン
白米18kg

(乾式無洗米)


7,000円

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平成18年産丹後コシヒカリ白米27kg
9kg入り米袋×3袋
のセットです!!
平成19年産
丹後コシヒカリ
白米27kg

(乾式無洗米)


9,900円

⇒お米の画像をクリックするとご注文ページへ!!
平成18年産丹後コシヒカリ白米27kg
9kg入り米袋×2袋
のセットです!!

平成19年産
丹後コシヒカリ
白米18kg

(乾式無洗米)


6,600円

⇒お米の画像をクリックするとご注文ページへ!!
平成19年産
但馬産コシヒカリ
白米27kg

(乾式無洗米)


9.400円

⇒お米の画像をクリックするとご注文ページへ!!
平成19年産
但馬産
ミルキークィーン
白米27kg

(乾式無洗米)


11,000円

⇒お米の画像をクリックするとご注文ページへ!!

コウノトリ育む農法
但馬産コシヒカリ



14.000


⇒お米の画像をクリックするとご注文ページへ!!
 
ご注文はこちらです

しばはらの「無洗米」ができるまで
粗選機
お米に混じった大きい異物〔枝の切れ端・大きい石・釘〕を取り除きます。 粗選機
石抜き機
お米に混じった小石〔お米より比重の重いもの〕を取り除きます。 石抜き機
調質機

混米機で混ぜられているお米に、 30 分〜 1 時間細かい霧状の水を吹き付けてお米の水分を調整して搗きやすくします。

調質機
玄米タンク

碍子で絶縁をしたタンクで、お米に電子機器でマイナスの電子を注入します。お米の劣化を防ぎます。そのため工場内の壁面・天井に粉炭を吹きつけ、地中に 3t の粉炭を埋設しています。

玄米タンク
精米機

噴風式循環精米機で搗精室をお米が 8 〜 9 回通り、一枚づつ皮を剥ぐ様に低温でお米を搗きます。それと同じ回数を 1 . 8 ミリの網目で長さ 1 メートル金網をお米が通り、その間に小米や砕米が落ち整粒の割合が多くなります。マイナスイオンたっぷりの井戸水のシャワーの中を通った風でヌカを飛ばします。

精米機
研磨機
【無洗米仕様】

精米機で取れないお米のたて溝のヌカを取り除く研磨機です。当店では 30 年前から使用していて、 3 台目の研磨機が無洗米仕様なので、たまたま無洗米がクローズアップされ米袋に乾式の無洗米と表示しています。精米の品質は 30 年来変わっていません。

研磨機
色彩選別機
お米の着色粒や雑穀を取り除き、きれいなお米に仕上げます。 色彩選別機
小米抜き機
( 1 )
砕米・小米を取り除きます。 小米抜き機(1)
小米抜き機
( 2 )
砕米・小米を取り除きます。 小米抜き機(2)
半自動
計量器
お米の量がデジタルで表示され、正確に量り袋詰めします。 半自動計量器

〜しばはらのきれいなお米の特徴 〜

小米が極端に少ないお米なのでご飯がだまになりません
当店の精米はお米にヌカがついていないので、搗きたての鮮度を長時間保ちます
ご飯を炊いた後、保温状態で 長時間たってもご飯が黄ばみません






Since2001.10



お問合せはお気軽に!
〒629-3101
 京都府京丹後市網野町網野747-2
柴原米穀店 
TEL:0772-72-0454
e-mail
shibahara@kome-shibahara.com